Grillsaison ist eröffnet - fetabutter

Das wetter ist schön und somit kann auch wieder gegrillt werden.

Ich habe vor einiger zeit ein leckeres rezept gefunden und ausprobiert. Wie es ganz genau hieß und wo ich es mal gelesen habe weiss ich nicht mehr. Es ist ganz einfach und total lecker. Da ich immer gerne so eine art pizzabrötchen (rezept folgt demnächst dann auch mal) zum grillen esse, ist das die perfekte ergänzung. Natürlich auch lecker wenn man es einfach statt kräuterbutter auf das fleisch macht. Aber hier  un das einfache rezept:

Fetabutter

1 packung feta
1 packung butter (zimmertemperatur)
Salz und pfeffer

Feta und butter miteinader verkneten und mit salz und pfeffer nach geschmack würzen. fertig :)
Ich fülle es in kleine gläser und friere es dann portionsweise ein. Nach bedarf auftauen. Am besten morgens in den kühlschrank und abends dann kurz vorm grillen rausstellen, damit die fetabutter zimmertemperatur bekommt und sich besser streichen lässt. Zudem ist dann auch der geschmack besser.

Viel spass beim ausprobieren.

Pipi in das töpfchen ;)

Um mal die kleinen freuden des lebens zu teilen!

....pipi in das töpfchen wobei neeee ins kloooo....

Unser sohn hat gerade das erstemal pipi ins klo gemacht. Man man man worüber man sich alles so freuen kann. Unser kleiner mann wird groß (ihr wisst ja....wie immer viel zu schnell).

So das zum montagmorgen. Euch auch einen schönen wochenstart.

der verkauf hat begonnen

Endlich ist es soweit. Seit dem 1.3. Ist mein shop wieder eröffnet.

Die erste käuferin war schon da und hat ein schönes button überraschungspaket gekauft. Als erster käufer gabs nen bunten button oben drauf. Vielen lieben dank für den schnellen verkaufsstart.

wiedereöffnung

Hallo ihr lieben,

Lange war es hier sehr still. Dies soll sich aber zeitnah wieder ändern. Ich werde hoffentlich sehr zeitnah meinen shop wieder eröffnen. Ein weinig anders als vorher aber es werden wieder viele schöne sachen zu finden sein. Also schaut doch mal vorbei..

Muttertag

Zum Muttertag gab es für die Mama und die Schwiegermama ein Aufbewahrungsglas (Ikea) mit dem Schriftzug Sweets und einem Herzchen drauf (es gab bei Ikea eine "Gravuraktion").
Gefüllt wurden die beiden Gläser mit etwas leckerem und einem Miniröschen. Ein kleiner Gutschein und ein Button als Verzierung, fertig und verschenkt.

Lätzchen

Aus kleinen Handtüchern wird schnell ein Lätzchen.

Gefüllte Zucchini mit Reis

4 Portionen

2 runde Zucchini
400g Rinderhack
1 Dose gehackte Tomaten
2 Eier
4 EL Semmelbrösel
1-2 Zehen Knoblauch
salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano
2 TL Zucker
6 TL süße Sahne
200g Gratinkäse
200ml Gemüsebrühe
1/2 Tube Tomatenmark

Die Dosentomaten mit Brühe, Zucker, Salz und Pfeffer aufkochen und mit den restlichen Gewürzen, Zucker und Sahne abschmecken.

Zucchini von dem Stiel befreien und in der Mitte durchschneiden. Ein wenig aushölen, so dass man aber am Rand noch genug Zucchini hat und eine schöne Mulde für die Füllung entsteht.

Hackfleisch, Zucchini"reste", Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch (gehackt) und Paprika gut vermengen.

Die Hackfüllung in die Zucchinimulden füllen.

Soße in eine Auflaufform füllen und die gefüllte Zucchini hineinsetzen. Die Zucchini sollte nicht mit der Soße bedeckt sein sondern knapp unter der Füllung sein.

Ab in den Ofen für ca. 30-40 Min. je nach Ofen natürlich. (220Grad vorgeheizt). Dann mit Gratinkäse bestreuen und nochmal 10 Min überbacken - ggf. Temperatur auf 180 Grad runterdrehen.

Dazu dann leckeren Reis kochen.